BLOG DU LỊCH BẾN TRE

Du lịch ĐBSCL còn non trẻ, đang phát triển, để du lịch ĐBSCL trở thành một trong những vùng du lịch trọng điểm của cả nước thì đòi hỏi các tỉnh phải có sự liên kết, hợp tác về du lịch. Nét đặc thù chung của vùng là du lịch sinh thái sông nước miệt vườn, nhưng mỗi địa phương vẫn có nét đặc trưng riêng của mình. Do đó, cần liên kết để khai thác, phát huy những điểm mạnh về tài nguyên du lịch là cần thiết. Ông Trần Duy Phương - Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bến Tre báo cáo trong Hội nghị về kết quả 01 năm triển khai thực hiện chương trình liên kết phát triển du lịch giữa Tiền Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long và Bến Tre (2013-2014) tại khách sạn Thiên Long- thành phố Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long vào đầu tháng 12/2014 vừa qua.  Quang cảnh Hội nghị Đến dự Hội nghị sơ kết có đại diện Cục công tác phía Nam thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; lãnh đạo Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long; lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch 4 tỉnh liên kết, tỉnh Long An và thành phố Cần T

Cù lao Long Thành và cồn Ốc là hai cù lao nằm trên nhánh sông Hàm Luông thuộc dòng dông Cửu Long chảy ra biển Đông;  cù lao Long Thành của xã Sơn Phú còn cồn Ốc là xã Hưng Phong của huyện Giồng Trôm, hai cù lao được nối nhau bằng một cây cầu vừa được đầu tư xây dựng; con đường huyết mạnh của hai cù lao đã trở thành tour du lịch liên hoàn, phong phú và đa dạnh sản phẩm phục vụ khách du lịch. Dự án phát triển du lịch trên cồn đã được huyện Giồng Trôm và các cơ quan ban ngành tỉnh triển khai cách đây trên 10 năm nhưng không hiệu quả; đó là điều trăn trở của những nhà quản lý du lịch cũng như những nhà làm du lịch trong thời gian qua; việc không hiệu quả cốt lõi cũng vì cơ sở hạ tầng lúc bấy giờ không tốt, khó khăn nhiều mặt như đường giao thông, điện, nước, viễn thông,…tất cả đều không đạt yêu cầu phục vụ khách du lịch. Vừa qua, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Bến Tre phối hợp cùng phòng Văn hóa, Thông tin huyện Giồng trôm mời mười đơn vị lữ hành du lịch trên địa bàn tỉnh cùng đ

Bạn sẽ bất ngờ khi biết ở Bến Tre có đến hàng trăm món ăn được chế biến từ dừa, món nào cũng ngon, lạ, hấp dẫn.  Bánh canh nấu hến nước dừa Bánh canh hến nấu nước dừa ở vùng chợ Lách (Bến Tre) nổi tiếng ngon vì sợi bánh canh dẻo, dai, trắng đục do không sử dụng hóa chất làm trắng. Bột làm bánh canh chủ yếu là bột gạo và bột năng, lấy một lượng bột vừa đủ, nhồi với nước nóng cho thật dẻo mịn, sau đó cán mỏng thành sợi. Hến mua về ngâm với nước gạo cho hết sạch cát, chà rửa thật kỹ mới luộc. Vớt ruột hến ra để riêng, nước luộc lắng cho trong.  Sợi bánh canh quyện với nước dừa sền sệt, húp nghe sụt soạt mượt cái miệng, vị dai của bánh, ngọt của hến thịt thấm vào miệng làm người ăn thích thú Dừa chọn trái cùi (lõi) già và dầy, chặt để riêng nước, cùi xay nhỏ lọc bỏ bớt nước đầu, chỉ lấy nước dão, cho vào nồi cùng với nước hến luộc, nước dừa và một ít thịt hến nấu sôi. Phần thịt hến còn lại, phi thơm hành tỏi rồi xào săn, nêm chút gia vị cho vừa miệng ăn. Khi nồi nước hến và nước dừa đã sôi